1. Male sireve hermelín od oko 100 g navedene u sastojcima prerežite vodoravno napola. Upotreba camemberta predstavlja posebnu zamjenu sastojka; u nastavku koristite navedeni hermelín.
2. Mljevenu crvenu papriku pomiješajte s biberom i zgnječenim bijelim lukom te tanko premažite prerezane površine polovina sira.
3. Luk narežite na tanke kolutove, a čili na kolutove. Na donju polovinu svakog sira stavite kolutove luka i 1–2 koluta čilija, zatim poklopite gornjom polovinom poput sendviča.
4. Sireve s preostalim lukom, čilijem, lovorovim listom i pimentom stavite u malu posudu za hranu s poklopcem. Ravnomjerno obložite navedenih 100 ml ulja; ne mora ih prekriti. Posudu odmah stavite u frižider i tokom mariniranja sireve jednom okrenite čistim priborom.
5. Ostavite da se okusi prožmu 1 dan, stalno u frižideru na najviše 4 °C. Pojedite u roku od najviše 4 dana od pripreme; poštujte i eventualno raniji rok upotrebe sira. Vadite samo porciju koju ćete odmah poslužiti.
6. Poslužite sa svježim raženim hljebom kao zalogaj uz pivo ili predjelo, preliveno začinjenim uljem.
Savjet: Ovo je kućna verzija češkog jela od sira u ulju, kratko mariniranog u frižideru. Ulje s bijelim lukom nije konzervans. I za preostalo ulje vrijedi rok od najviše 4 dana od pripreme uz čuvanje u frižideru; kasnija upotreba ne produžava taj rok.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.