1. Halvera de små hermelín-ostarna på cirka 100 g som anges i ingredienslistan horisontellt. Att använda camembert innebär ett separat ingrediensbyte. Här arbetar vi vidare med den angivna hermelínen.
2. Blanda paprikapulvret med pepparn och pressad vitlök och bred ett tunt lager på osthalvornas snittytor.
3. Skiva löken och chilin tunt. Lägg lökringar och 1–2 chiliringar på den undre halvan av varje ost och lägg på överdelen som en smörgås.
4. Lägg ostarna med resten av löken, chilin, lagerbladet och kryddpepparn i en liten matlåda med lock. Fördela de angivna 100 ml oljan jämnt över. Den behöver inte täcka. Ställ genast kärlet i kylen och vänd ostarna en gång med rena redskap under marineringen.
5. Låt smakerna förenas i kylskåp vid högst 4 °C i 1 dag. Ät inom högst 4 dagar från tillagningen och följ även ett tidigare sista förbrukningsdatum på osten. Ta bara ut den portion som ska serveras direkt.
6. Servera med färskt rågbröd som öltilltugg eller förrätt med kryddoljan ringlad över.
Tips: Detta är en hemlagad variant av den tjeckiska osträtten i olja, med kort marinering i kylskåp. Vitlöksoljan är inget konserveringsmedel. Även överbliven olja omfattas av gränsen på högst 4 dagar i kylskåp från tillagningen. Senare användning förlänger inte denna tid.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.