Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Majhne sire hermelín s približno 100 g, navedene med sestavinami, vodoravno prepolovimo. Če uporabimo kamamber, gre za ločeno zamenjavo sestavine; v nadaljevanju uporabljamo navedeni hermelín.
2. Mleto rdečo papriko zmešamo s poprom in strtim česnom ter tanko namažemo po prerezanih površinah sirovih polovic.
3. Čebulo narežemo na tanke kolobarje, čili na kolobarje. Na spodnjo polovico vsakega sira damo čebulne kolobarje in 1–2 kolobarja čilija ter pokrijemo z zgornjo polovico, kot sendvič.
4. Sire s preostalo čebulo, čilijem, lovorom in pimentom damo v majhno posodo za živila s pokrovom. Z navedenimi 100 ml olja jih enakomerno premažemo; ni treba, da jih prekrije. Posodo takoj postavimo v hladilnik in med zorenjem sire enkrat obrnemo s čistim pripomočkom.
5. Ves čas v hladilniku pri največ 4 °C pustimo zoreti 1 dan. Porabimo najpozneje v 4 dneh od priprave; upoštevamo tudi morebitni krajši rok uporabnosti sira. Vzamemo ven le porcijo za neposredno postrežbo.
6. Postrežemo s svežim rženim kruhom kot prigrizek ob pivu ali predjed, pokapljano z začinjenim oljem.
Nasvet: To je domača različica češke sirove jedi v olju, na kratko zorjena v hladilniku. Česnovo olje ni konzervans. Tudi za preostalo olje velja največ 4-dnevni rok v hladilniku od priprave, poznejša uporaba ga ne podaljša.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.