1. Rastopite kvasac sa šećerom u 300 ml mlake vode i ostavite 10 minuta da zapjeni.
2. Pomiješajte brašno sa solju, dodajte vodu s kvascem i 2 supene kašike maslinovog ulja te mijesite 10 minuta da dobijete glatko, elastično tijesto.
3. Pokrijte i ostavite na toplom približno 1 sat da udvostruči volumen.
4. Premijesite tijesto, na plehu obloženom papirom za pečenje razvaljajte u ovalnu lepinju veličine približno 35×20 cm i debljine 1,5 cm te pokriveno ostavite da naraste još 30 minuta.
5. Vrhovima prstiju utisnite udubljenja, premažite preostalim maslinovim uljem i s malo vode te obilno pospite susamom.
6. Pecite u rerni na 200 °C 25–30 minuta da dobije zlatnosmeđu boju i ostavite da se ohladi na rešetki.
Savjet: Lagana je hljeb Čistog ponedjeljka (Kathara Deftera), prvog dana velikog posta, pa se tradicionalno priprema bez jaja i maslaca. Poslužuje se s taramosalatom i halvom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.