1. Liuota hiiva ja sokeri 300 ml:aan haaleaa vettä. Anna seistä 10 minuuttia, kunnes seos vaahtoaa.
2. Sekoita jauhot ja suola, lisää hiivavesi ja 2 ruokalusikallista oliiviöljyä. Vaivaa 10 minuuttia sileäksi ja kimmoisaksi taikinaksi.
3. Kohota peitettynä lämpimässä kaksinkertaiseksi noin 1 tunti.
4. Vaivaa uudelleen ja kauli leivinpaperilla vuoratulla pellillä noin 35×20 cm:n soikeaksi, 1,5 cm:n paksuiseksi leiväksi. Kohota peitettynä vielä 30 minuuttia.
5. Paina sormenpäillä kuoppia pintaan. Sivele lopulla oliiviöljyllä ja pienellä määrällä vettä, ripottele runsaasti seesaminsiemeniä.
6. Paista 200 °C:n uunissa 25–30 minuuttia kullanruskeaksi ja jäähdytä ritilällä.
Vinkki: Lagana on suuren paaston ensimmäisen päivän eli puhtaan maanantain, Kathara Defteran, leipä. Siksi se valmistetaan perinteisesti ilman munaa ja voita. Sen kanssa tarjotaan taramosalataa ja halvaa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.