Supa e fasuleve Jókai është një klasik i ngopshëm hungarez me shije të tymosur: me fasule, nyjë këmbë derri të tymosur dhe suxhuk, e trashur me ajkë të thartë.
1. Fasulet laramane (30 dkg) i njomim që mbrëmjen e mëparshme në ujë të bollshëm të ftohtë.
2. Fillojmë të ziejmë ngadalë nyjën e tymosur të këmbës së derrit (30 dkg) me fasulet e kulluara, gjethet e dafinës (2 copë) dhe ujin (2 litra).
3. Kur fasulet dhe mishi të jenë gjysmë të zbutur, shtojmë karotat e prera (2 copë), rrënjën e majdanozit (1 copë), rrënjën e selinos (10 dkg), qepën (1 kokërr) dhe hudhrën (2 thelpinj); i ziejmë derisa të zbuten.
4. Shtojmë suxhukun në rrathë (15 dkg) dhe i ziejmë së bashku për pak minuta.
5. Përziejmë miellin (1 lugë gjelle), papriken (1 lugë çaji) dhe ajkën e thartë (2 dl) në një masë trashëse, i përshtatim temperaturën me pak lëng të nxehtë dhe trashim supën me të. Shtojmë kripë e piper.
6. E shërbejmë të spërkatur me majdanoz të grirë.
Këshillë: Të nesërmen, me shijet e bashkuara, është edhe më e shijshme – aroma e mishit të tymosur çlirohet edhe më shumë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.