Jókai pupelių sriuba

Sriuba 150 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
460kcal
25gBaltymai
40gAngliavandeniai
23gRiebalai
Ingredientai
  • 300 g rūkytas kiaulienos karkos gabalas
  • 300 g džiovintos margosios pupelės
  • 2 l vanduo
  • 2 vnt. morkos
  • 1 vnt. petražolių šaknis
  • 10 dkg saliero šaknis
  • 1 galvutė svogūnai
  • 2 skiltelė česnakai
  • 2 vnt. lauro lapas
  • 15 dkg dešra
  • 2 dl grietinė
  • 1 v. š. miltai
  • 1 a. š. prieskoninė paprika
  • p. sk. druska
  • p. sk. pipirai
  • 1 ryšulėlis petražolės
Aprašymas

Jókai pupelių sriuba – soti dūminio skonio vengrų virtuvės klasika su pupelėmis, rūkyta karka bei dešra, sutirštinta grietinės mišiniu.

1. Margąsias pupeles (30 dkg) iš vakaro užmerkite dideliame kiekyje šalto vandens.

2. Rūkytą karką (30 dkg) su nukoštomis pupelėmis, lauro lapais (2 vnt.) ir vandeniu (2 litrais) pradėkite virti ant silpnos ugnies.

3. Kai pupelės ir mėsa bus pusiau minkštos, sudėkite supjaustytas morkas (2 vnt.), petražolių šaknį (1 vnt.), saliero šaknį (10 dkg), svogūną (1 galvutę) bei česnaką (2 skilteles) ir virkite, kol suminkštės.

4. Sudėkite griežinėliais supjaustytą dešrą (15 dkg) ir kelias minutes virkite kartu.

5. Iš miltų (1 valgomojo šaukšto), maltos raudonosios paprikos (1 arbatinio šaukštelio) ir grietinės (2 dl) išmaišykite tirštinimo mišinį, trupučiu karšto skysčio suvienodinkite temperatūrą ir sutirštinkite juo sriubą. Pagardinkite druska bei pipirais.

6. Patiekite apibarstę kapotomis petražolėmis.

Patarimas: Kitą dieną susijungus skoniams dar skaniau – ir rūkytos karkos aromatas atsiskleidžia dar geriau.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.