Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Jókaiho fazuľová polievka je sýta klasika maďarskej kuchyne s údenou chuťou: s fazuľou, údeným kolenom a klobásou, zahustená kyslou smotanou.
1. Strakatú fazuľu (30 dkg) večer vopred namočíme do dostatočného množstva studenej vody.
2. Údené koleno (30 dkg) začneme variť na miernom ohni so scedenou fazuľou, bobkovými listami (2 kusy) a vodou (2 litre).
3. Keď sú fazuľa a mäso napoly mäkké, pridáme nakrájanú mrkvu (2 kusy), koreň petržlenu (1 kus), zelerovú buľvu (10 dkg), cibuľu (1 kus) a cesnak (2 strúčiky) a uvaríme domäkka.
4. Pridáme klobásu nakrájanú na kolieska (15 dkg) a niekoľko minút spolu varíme.
5. Z múky (1 polievková lyžica), mletej papriky (1 čajová lyžička) a kyslej smotany (2 dl) vymiešame zátrepku, trochou horúcej tekutiny vyrovnáme teplotu a zahustíme ňou polievku. Osolíme a okoreníme.
6. Podávame posypané nasekanou petržlenovou vňaťou.
Tip: Na druhý deň po prepojení chutí chutí ešte lepšie – chuť údeného kolena sa ešte viac uvoľní.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.