Gravy është shoqëruesja e domosdoshme e mishit të pjekur anglez të së dielës: një salcë kafe e mëndafshtë, me shije të thellë. Nëse ke lëng të mbetur nga mishi i pjekur, me të del ajo e vërteta.
1. Nëse ke përgatitur mish të pjekur, lëngun e pjekjes lëre në tavë dhe derdh pjesën më të madhe të yndyrës së tepërt.
2. Vendose tavën (ose një tenxhere) në zjarr mesatar dhe në 4 dkg gjalpë kaurdis qepën e prerë në feta të holla.
3. Spërkate me 3 lugë gjelle miell dhe kaurdise duke përzier vazhdimisht për 2 minuta, që të largohet shija e miellit të pagatuar.
4. Me lugë druri kruaji copëzat kafe të pjekura të ngjitura në fundin e tavës – ato i japin gravy-t shijen e thellë.
5. Shto gradualisht 5 dl lëng mishi dhe përzieje që të mos ketë kokrriza.
6. Vloje për 8–10 minuta derisa të trashet; rregulloje me 1 lugë çaji salcë Worcestershire, 1 lugë çaji kripë dhe një majë piper, pastaj në fund kaloje në sitë.
Këshillë: Pa copëzat e pjekura të ngjitura në fundin e tavës merr vetëm salcë kafe – gravy i vërtetë prej tyre e merr thellësinë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.