1. Shpëlajmë petëzat e orizit në një kullesë nën ujë të ftohtë 20–30 sekonda, derisa sapo të zbuten, pastaj i kullojmë dhe i lëmë 10 minuta. Nuk i njomim, sepse bëhen pure! Përziejmë shafranin e Indisë, sheqerin dhe kripën.
2. Ngrohim vajin në një tigan të gjerë dhe pjekim kikirikët 2–3 minuta, derisa të bëhen krokantë. I nxjerrim me lugë me vrima.
3. Në të njëjtin vaj pjekim farat e mustardës, pastaj shtojmë gjethet e curry-t dhe specin djegës të gjelbër të grirë dhe i lëmë të cërcërijnë gjysmë minute.
4. Shtojmë qepën e grirë imët dhe pataten në kubikë shumë të vegjël dhe i gatuajmë me kapak 7–8 minuta, duke përzier herë pas here, derisa patatja të zbutet.
5. Shtojmë petëzat e orizit, i përziejmë me kujdes dhe i gatuajmë të mbuluara në zjarr të ulët 2–3 minuta, derisa të ngrohen mirë.
6. Shtojmë sërish kikirikët, e lagim me lëng limoni, spërkatim me koriandër dhe e shërbejmë të nxehtë pranë një filxhani masala chai.
Këshillë: Mëngjes i dashur 20-minutësh i Maharashtrës dhe Madhya Pradeshit. Zgjidh poha (petëza orizi) me trashësi mesatare, sepse të hollat qullosen. Sheqeri nuk e ëmbëlson, vetëm i rrumbullakos shijet.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.