După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Clătim fulgii de orez într-o sită sub apă rece 20–30 de secunde, până abia se înmoaie, apoi îi scurgem și îi lăsăm 10 minute. Nu îi înmuiem, deoarece devin păstoși! Încorporăm turmericul, zahărul și sarea.
2. Încingem uleiul într-o tigaie largă și prăjim arahidele 2–3 minute, până devin crocante. Scoatem cu o spumieră.
3. Prăjim semințele de muștar în același ulei, apoi adăugăm frunzele de curry și ardeiul chili verde tocat și lăsăm să sfârâie jumătate de minut.
4. Adăugăm ceapa tocată mărunt și cartofii tăiați în cubulețe foarte mici și înăbușim sub capac, amestecând ocazional, 7–8 minute, până când cartofii se înmoaie.
5. Adăugăm fulgii de orez, amestecăm cu grijă și gătim acoperit, la foc mic, 2–3 minute, până se încălzesc.
6. Punem arahidele înapoi, stropim cu zeama de lămâie, presărăm coriandru și servim fierbinte, alături de o ceașcă de masala chai.
Sfat: Un mic dejun îndrăgit în Maharashtra și Madhya Pradesh, gata în 20 de minute. Alege poha (fulgi de orez) de grosime medie, deoarece cei subțiri se înmoaie prea tare. Zahărul nu îndulcește, doar rotunjește aromele.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.