Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Rýžové vločky proplachujeme v sítu pod studenou vodou 20–30 sekund, až právě změknou, necháme okapat a 10 minut stát. Nenamáčíme, jinak se změní na kaši! Vmícháme kurkumu, cukr a sůl.
2. V široké pánvi rozehřejeme olej a arašídy opékáme 2–3 minuty dokřupava. Vyjmeme děrovanou naběračkou.
3. Ve stejném oleji opražíme hořčičná semínka, přidáme kari listy a nasekané zelené chilli a necháme půl minuty prskat.
4. Přidáme najemno nakrájenou cibuli a bramboru nakrájenou na velmi drobné kostičky a pod poklicí za občasného míchání dusíme 7–8 minut, až brambora změkne.
5. Přidáme rýžové vločky, opatrně promícháme a pod poklicí na mírném ohni necháme 2–3 minuty propařit a prohřát.
6. Vrátíme arašídy, pokapeme citronovou šťávou, posypeme koriandrem a podáváme horké k šálku masala chai.
Tip: Oblíbená dvacetiminutová snídaně Maháráštry a Madhjapradéše. Vybereme středně silnou pohu (rýžové vločky), protože tenké se rozmočí. Cukr neslouží k oslazení, jen zakulatí chutě.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.