После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
1. Рисовые хлопья промой в сите под холодной водой 20–30 секунд, пока они только не размягчатся, затем дай стечь и оставь на 10 минут. Не замачивай, иначе получится каша! Вмешай куркуму, сахар и соль.
2. В широкой сковороде разогрей масло и обжарь арахис 2–3 минуты до хруста. Выложи шумовкой.
3. В том же масле обжарь горчичные семена, затем добавь листья карри и измельченный зеленый чили и дай пошкворчать полминуты.
4. Добавь мелко нарезанный лук и картофель, нарезанный очень маленькими кубиками, и туши под крышкой, иногда помешивая, 7–8 минут, пока картофель не станет мягким.
5. Добавь рисовые хлопья, осторожно перемешай и под крышкой на слабом огне томи 2–3 минуты, пока они не прогреются.
6. Верни арахис, полей лимонным соком, посыпь кинзой и подавай горячими с чашкой масала-чая.
Совет: Любимый 20-минутный завтрак Махараштры и Мадхья-Прадеш. Выбирай поху (рисовые хлопья) средней толщины, потому что тонкие раскисают. Сахар не подслащивает, а лишь делает вкус более округлым.
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.