Зачињене пиринчане пахуљице из Махараштре (Poha)

Доручак 25 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
355kcal
7gПротеини
55gУгљени хидрати
13gМасти
Састојци
  • 200 g пиринчане пахуљице
  • 2 суп. каш. јестиво уље
  • 40 g кикирики
  • 1 чај. каш. семе слачице
  • 3 g лист карија
  • 2 ком. зелени чили
  • 1 ком. лук
  • 1 ком. кромпир
  • 1 чај. каш. куркума
  • 1 чај. каш. шећер
  • 1 чај. каш. со
  • 2 суп. каш. лимунов сок
  • 10 g свежи коријандер
Опис

1. Пиринчане пахуљице испирајте у цедиљки под хладном водом 20–30 секунди док тек не омекшају, затим оцедите и оставите 10 минута. Не потапајте их јер ће постати кашасте! Умешајте куркуму, шећер и со.

2. У широком тигању загрејте уље и пржите кикирики 2–3 минута док не постане хрскав. Извадите решеткастом кашиком.

3. У истом уљу пропржите семе слачице, додајте листове карија и сецкани зелени чили и пржите пола минута док цврче.

4. Додајте ситно сецкани лук и кромпир исечен на врло ситне коцкице и динстајте поклопљено 7–8 минута, повремено мешајући, док кромпир не омекша.

5. Додајте пиринчане пахуљице, пажљиво промешајте и поклопљено на тихој ватри загревајте на пари 2–3 минута док се не угреју.

6. Вратите кикирики, прелијте лимуновим соком, поспите коријандером и послужите вруће уз шољу масала чаја.

Савет: Омиљени доручак Махараштре и Мадја Прадеша, готов за 20 минута. Бирајте поху (пиринчане пахуљице) средње дебљине јер се танке расквасе. Шећер не заслађује, већ заокружује укусе.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.