1. Skyll risflakene i en sil under kaldt vann i 20–30 sekunder, til de akkurat mykner, la renne av og stå i 10 minutter. Ikke bløtlegg, da blir de grøtete! Rør inn gurkemeie, sukker og salt.
2. Varm oljen i en vid panne og rist peanøttene sprø i 2–3 minutter. Ta dem opp med en hullsleiv.
3. Rist sennepsfrøene i den samme oljen, tilsett deretter karriblader og hakket grønn chili og la frese i et halvt minutt.
4. Tilsett finhakket løk og poteten i svært små terninger og la trekke under lokk i 7–8 minutter, med omrøring av og til, til poteten er myk.
5. Tilsett risflakene, vend forsiktig sammen og damp under lokk på svak varme i 2–3 minutter, til alt er gjennomvarmt.
6. Ha peanøttene tilbake, hell sitronsaft over, strø over koriander og server varm med en kopp masala chai.
Tips: En populær frokost i Maharashtra og Madhya Pradesh, ferdig på 20 minutter. Velg middels tykke poha (risflak), siden de tynne blir bløte. Sukkeret skal ikke søte retten, bare avrunde smakene.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.