1. Për xhelin vlojmë ujin me xhenxhefilin, qepët e njoma, verën e orizit shaoxing dhe kripën, i ziejmë 5 minuta, kullojmë lëngun dhe tretim në të xhelatinën e njomur e të shtrydhur; e hedhim në një enë të sheshtë dhe e vendosim në frigorifer të paktën 2 orë, derisa të mpikset.
2. Përziejmë mishin e grirë me salcën e sojës, verën e orizit shaoxing, sheqerin, vajin e susamit dhe piperin e bardhë në një drejtim 2 minuta; presim xhelin e mpiksur në kube të vogla dhe e përziejmë me kujdes me mishin.
3. Punojmë miellin me kripën dhe ujin në një brumë të lëmuar, e lëmë të pushojë 30 minuta, pastaj e ndajmë në 24 pjesë dhe secilën e hapim në një rreth të hollë 8 cm, duke lënë skajet më të holla dhe mesin më të trashë.
4. Në mes të çdo rrethi vendosim një lugë çaji të mbushur plot me mbushje, ngremë skajin e brumit rreth e rrotull në 14–18 pala të vogla dhe e përdredhim sipër për ta mbyllur.
5. Vendosim bohçet në një enë gatimi në avull të shtruar me letër pjekjeje dhe i gatuajmë mbi ujë që vlon fort 8 minuta.
6. Në uthullën e zezë të orizit vendosim shirita xhenxhefili të hollë sa një fije floku; e ngremë bohçen mbi lugë, e kafshojmë pak, thithim lëngun dhe pastaj e hamë duke e ngjyer në salcë.
Këshillë: Supa lind nga xheli: gjatë gatimit në avull ai shkrihet dhe bëhet supë e nxehtë brenda bohçes. Tradicionalisht përgatitet me xhel të zier nga lëkura e derrit – xhelatina është një zëvendësim i thjeshtë e i besueshëm shtëpiak.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.