Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Laseme tarretise jaoks vee ingveri, rohelise sibula, Shaoxingi riisiveini ja soolaga keema, keedame 5 minutit, kurname ning lahustame leemes leotatud ja kuivaks pigistatud želatiini; valame madalasse nõusse ja paneme vähemalt 2 tunniks külmkappi tarduma.
2. Segame hakkliha sojakastme, Shaoxingi riisiveini, suhkru, seesamiõli ja valge pipraga 2 minutit ühes suunas; lõikame tardunud tarretise väikesteks kuubikuteks ning segame ettevaatlikult lihaga.
3. Sõtkume jahu soola ja veega siledaks tainaks, laseme 30 minutit seista, jagame 24 osaks ning rullime igaühe õhukeseks 8 cm ringiks, jättes serva õhemaks ja keskosa paksemaks.
4. Paneme iga ringi keskele kuhjaga teelusikatäie täidist, voldime serva ümberringi 14–18 väikese voldina üles ja keerame pealt kokku.
5. Asetame pelmeenid küpsetuspaberiga vooderdatud aurutisse ja aurutame ägedalt keeva vee kohal 8 minutit.
6. Paneme musta riisiäädikasse imepeened ingveriribad; tõstame pelmeeni lusikale, hammustame veidi, imeme leeme välja ning sööme seejärel kastmesse kastes.
Nipp: Supp sünnib tarretisest: aurutamisel see sulab ja muutub pelmeeni sees kuumaks supiks. Traditsiooniliselt tehakse seanahast keedetud süldiga – želatiin on selle lihtne usaldusväärne kodune asendus.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.