1. Trộn giấm gạo, đường, tương cà, nước tương và muối trong nồi nhỏ.
2. Thêm phần lớn nước, vừa khuấy vừa đun sôi trên lửa vừa cho đường tan hoàn toàn.
3. Hòa tinh bột bắp với nước lạnh còn lại cho hết vón.
4. Rót nước tinh bột thành tia nhỏ vào xốt đang sôi, khuấy liên tục.
5. Nấu 1–2 phút cho xốt sánh bóng, trong mờ.
6. Nếm, điều chỉnh cân bằng bằng chút giấm hoặc đường, dọn nóng hoặc nguội.
Mẹo: Đây là xốt cơ bản cho thịt chiên xù, chả giò, bánh mì tôm hoặc rau xào wok. Muốn vị trái cây hơn, thay một nửa nước bằng nước ép dứa; giữ tủ lạnh tối đa 4 °C và dùng trong vòng hai ngày.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.