Čínska sladkokyslá omáčka (Tangcu jiang)

Omáčka 10 min 6 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
58kcal
0gBielkoviny
14gSacharidy
0gTuky
Suroviny
  • Na omáčku
  • 6 PL ryžový ocot
  • 5 PL cukor
  • 3 PL kečup
  • 1 PL sójová omáčka
  • 1 štipka soľ
  • 150 ml voda
  • 1 PL kukuričný škrob
Popis

1. Ryžový ocot, cukor, kečup, sójovú omáčku a soľ zmiešame v malom hrnci.

2. Prilejeme väčšiu časť vody a na strednom ohni za miešania privedieme do varu, kým sa cukor úplne nerozpustí.

3. Kukuričný škrob vymiešame so zvyšnou studenou vodou dohladka.

4. Škrobovú vodu tenkým prúdom za stáleho miešania vlejeme do vriacej omáčky.

5. Varíme 1–2 minúty, kým omáčka nezhustne a nebude lesklá a priesvitná.

6. Po ochutnaní upravíme rovnováhu trochou octu alebo cukru a podávame teplú alebo vychladnutú.

Tip: Základná omáčka k vyprážanému mäsu, jarným rolkám, krevetovým toastom alebo zelenine opekanej vo woku. Ak ju chceme ovocnejšiu, polovicu vody môžeme nahradiť ananásovou šťavou; uchovávame v chladničke pri najviac 4 °C a spotrebujeme do dvoch dní.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.