Китайский кисло-сладкий соус (Tangcu jiang)

Name: Китайский кисло-сладкий соус (Tangcu jiang)
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 6 ст. л. рисовый уксус; 5 ст. л. сахар; 3 ст. л. кетчуп; 1 ст. л. соевый соус; 1 щепотка соль; 150 мл вода; 1 ст. л. кукурузный крахмал

Соус 10 минут 6 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

58ккал

0gБелки

14gУглеводы

0gЖиры

Ингредиенты

Для соуса
6 ст. л. рисовый уксус
5 ст. л. сахар
3 ст. л. кетчуп
1 ст. л. соевый соус
1 щепотка соль
150 мл вода
1 ст. л. кукурузный крахмал

Описание

1. В маленькой кастрюле смешай рисовый уксус, сахар, кетчуп, соевый соус и соль.

2. Влей большую часть воды и, помешивая, доведи на среднем огне до кипения, пока сахар полностью не растворится.

3. Кукурузный крахмал размешай с оставшейся холодной водой без комков.

4. Тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влей крахмальную воду в кипящий соус.

5. Вари 1–2 минуты, пока соус не загустеет и не станет блестящим и прозрачным.

6. Попробуй и подкорректируй баланс небольшим количеством уксуса или сахара, подавай теплым или остывшим.

Совет: Базовый соус к мясу в кляре, весенним роллам, креветочным тостам или овощам из вока. Если хочешь пофруктовее, замени половину воды ананасовым соком; в холодильнике хранится неделю.

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Китайский кисло-сладкий соус (Tangcu jiang)

Настройки cookie