1. Bóc vỏ hành tây ngọc trai, thái xà lách búp thành sợi mỏng.
2. Đun chảy một nửa bơ trong nồi, xào hành tây ngọc trai vài phút cho héo (không để nâu).
3. Thêm đậu Hà Lan, xà lách thái sợi, rắc một nhúm đường, nêm muối, tiêu.
4. Đổ ít nước, chỉ vừa đủ giúp om.
5. Đậy nắp om lửa nhỏ khoảng 15-20 phút đến khi đậu mềm, xà lách xẹp.
6. Nhấc khỏi bếp, trộn bơ còn lại, rắc ngò tây băm, dọn nóng.
Mẹo: Petits pois à la française là món yêu thích của bếp gia đình Pháp – xà lách và bơ tạo lớp áo mịn mượt, ngọt nhẹ cho đậu. Dùng đậu Hà Lan tươi hay đông lạnh đều rất tốt.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.