1. Skala pärllökarna och skär huvudsallaten i tunna strimlor.
2. Smält hälften av smöret i en kastrull och fräs pärllökarna mjuka några minuter (de ska inte bli bruna).
3. Tillsätt ärterna och salladsstrimlorna, strö över en nypa socker, salta och peppra.
4. Häll i lite vatten, bara så mycket att det hjälper bräseringen.
5. Bräsera under lock på låg värme i cirka 15-20 minuter tills ärterna är mjuka och sallaten sjunkit ihop.
6. Ta från värmen, rör ner resten av smöret, strö över hackad persilja och servera hett.
Tips: Petits pois à la française är en favorit i franska hem – sallaten och smöret ger ärterna ett lent, sötaktigt hölje. Fungerar utmärkt med både färska och frysta ärter.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.