1. Trộn bột mì với men nở khô và đường trong tô, đổ nước âm ấm, 2 thìa canh dầu ô liu, cuối cùng muối, nhào 10 phút thành bột mịn, mềm.
2. Đậy lại, ủ nơi ấm khoảng 1,5–2 giờ đến khi nở gấp đôi.
3. Trộn passata với dầu còn lại, một nửa oregano và một nhúm muối; cắt mozzarella thành hạt lựu nhỏ, để ráo.
4. Cán bột trên mặt phẳng rắc bột mì dày khoảng 1 cm, dùng khuôn tròn 6–7 cm cắt đĩa; đặt lên khay lót giấy nướng, đậy lại, ủ thêm 20 phút. Làm nóng lò ở 230 °C.
5. Phết một thìa trà xốt cà chua vào giữa mỗi đĩa, nướng 10 phút; rắc mozzarella, nướng thêm 4–5 phút đến khi phô mai tan, mép vàng nâu.
6. Rắc oregano còn lại, dọn ấm hoặc âm ấm.
Mẹo: Món nhỏ không thể thiếu trong tiệc sinh nhật và khai vị Ý; có thể phủ cá cơm, ô liu hoặc giăm bông, pizzette đã nướng cũng có thể đông lạnh.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.