1. Në një tas përziejmë miellin me majanë e thatë dhe sheqerin, shtojmë ujin e vakët dhe 2 lugë gjelle vaj ulliri, në fund kripën dhe e ngjeshim për 10 minuta derisa të bëhet brumë i lëmuar e i butë.
2. E mbulojmë dhe e lëmë të vijë në vend të ngrohtë për rreth 1,5–2 orë, derisa të dyfishohet.
3. Pasatën e domates e përziejmë me vajin e mbetur, gjysmën e rigonit dhe pak kripë; mocarelën e presim në kubikë të vegjël dhe e kullojmë.
4. Brumin e hapim mbi sipërfaqe të miellosur në trashësi rreth 1 cm dhe me prerëse të rrumbullakët 6–7 cm presim disqe; i vendosim në tavë me letër pjekjeje dhe i lëmë të vijnë të mbuluara edhe për 20 minuta. Furrën e parangrohim në 230 °C.
5. Në mes të çdo disku shpërndajmë një lugë çaji salcë domateje dhe i pjekim për 10 minuta; pastaj shpërndajmë mocarelën dhe i pjekim edhe për 4–5 minuta, derisa djathi të shkrihet dhe skajet të marrin ngjyrë kafe të artë.
6. I spërkatim me rigonin e mbetur dhe i shërbejmë të ngrohta ose të vakëta.
Këshillë: Kafshata të domosdoshme në ditëlindjet dhe aperitivët italianë; sipër mund t'u vendosësh edhe açuge, ullinj ose proshutë dhe pizzette-t e pjekura mund t'i ngrish.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.