1. Bland melet med tørrgjæren og sukkeret i en bolle, tilsett det lunkne vannet og 2 spiseskjeer olivenolje, til slutt saltet, og elt i 10 minutter til en glatt, myk deig.
2. Dekk til og la heve på et varmt sted i omtrent 1,5–2 timer til dobbel størrelse.
3. Bland tomatpassataen med resten av oljen, halvparten av oreganoen og en klype salt; skjær mozzarellaen i små terninger og la renne av.
4. Kjevle deigen omtrent 1 cm tykk på melet underlag og stikk ut rundinger med en utstikker på 6–7 cm; legg på et bakepapirkledd stekebrett og la etterheve tildekket i 20 minutter. Forvarm ovnen til 230 °C.
5. Smør en teskje tomatsaus midt på hver runding og stek i 10 minutter; dryss deretter over mozzarellaen og stek i ytterligere 4–5 minutter til osten smelter og kantene er gyllenbrune.
6. Dryss over resten av oreganoen og server varme eller lunkne.
Tips: Uunnværlige småbiter i italienske bursdager og til aperitiff; topp dem gjerne med ansjos, oliven eller skinke, og ferdigstekte pizzette kan også fryses.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.