Gan gà xào hành tây là món làm nhanh, no bụng – bí quyết là chỉ nấu đến khi gan mềm mà vẫn mọng.
1. Loại bỏ màng trên gan gà, cắt miếng lớn.
2. Thái hành tây thành nửa khoanh.
3. Xào chậm hành tây với mỡ heo đến khi vàng nâu.
4. Rắc bột ớt paprika, đảo nhanh (để không cháy), cho gan vào.
5. Xào chín kỹ, trở thường xuyên; nếu bên ngoài vàng nhanh thì giảm lửa. Dùng nhiệt kế thực phẩm sạch kiểm tra: giữa miếng dày nhất phải đạt 75 °C trong ít nhất 30 giây. Màu không thay thế được việc kiểm tra này.
6. Nêm marjoram, tiêu và chỉ thêm muối lúc cuối.
Mẹo: Không bao giờ nêm muối cho gan lúc đầu, không nấu quá lâu vì sẽ cứng và khô.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.