Mëlçia e pulës me qepë është një gatim i shpejtë dhe i ngopshëm – sekreti është ta skuqim vetëm derisa të zbutet, duke e lënë ende të lëngshme.
1. I heqim cipat mëlçisë së pulës dhe e presim në copa më të mëdha.
2. Qepën e presim në gjysmërrathë.
3. E kaurdisim qepën ngadalë me dhjamë derri derisa të bëhet e artë.
4. E spërkatim me paprike, e përziejmë shpejt që të mos digjet dhe shtojmë mëlçinë.
5. E gatuajmë plotësisht duke e kthyer shpesh; nëse merr ngjyrë shpejt jashtë, ulim zjarrin. Kontrollojmë me termometër të pastër ushqimor që mesi i copës më të trashë të arrijë 75 °C për të paktën 30 sekonda. Ngjyra nuk e zëvendëson këtë kontroll.
6. E rregullojmë me manxuranë e piper dhe e kriposim vetëm në fund.
Këshillë: Mos e kripos kurrë mëlçinë në fillim dhe mos e skuq tepër, sepse forcohet dhe thahet.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.