Sipulinen kananmaksa on nopea ja täyttävä ruoka – salaisuus on paistaa maksaa vain niin kauan, että se pehmenee mutta pysyy mehevänä.
1. Poista kananmaksasta kalvot ja leikkaa suurehkoiksi paloiksi.
2. Viipaloi sipuli puolirenkaiksi.
3. Paista sipuli hitaasti sianrasvassa kullanruskeaksi.
4. Ripottele päälle paprikajauhe ja sekoita nopeasti, jotta se ei pala. Lisää sitten maksa.
5. Paista kypsäksi usein kääntäen; jos pinta ruskistuu nopeasti, laske lämpöä. Tarkista puhtaalla paistolämpömittarilla: paksuimman palan keskustan tulee olla 75 °C vähintään 30 sekuntia. Väri ei korvaa tätä tarkistusta.
6. Mausta meiramilla ja pippurilla, suolaa vasta aivan lopussa.
Vinkki: Älä koskaan suolaa maksaa alussa tai paista liikaa, sillä se kovettuu ja kuivuu.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.