Pražena piščančja jetra s čebulo

Dodatek k jedi 25 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
257kcal
22gBeljakovine
12gOgljikovi hidrati
13gMaščobe
Sestavine
  • 50 dkg piščančja jetra
  • 3 glava čebula
  • 2 žl. svinjska mast
  • 1 č. žl. mleta paprika
  • 1 č. žl. majaron
  • p. o. sol
  • p. o. poper
Opis

Piščančja jetra s čebulo so hitra, nasitna jed – skrivnost je, da jih pečemo le toliko, da se zmehčajo, a ostanejo sočna.

1. Piščančjim jetrom odstranimo kožice in jih narežemo na večje kose.

2. Čebulo narežemo na polkolobarje.

3. Na svinjski masti čebulo počasi zlato rjavo prepražimo.

4. Potresemo z mleto papriko, hitro premešamo (da se ne zažge) in dodamo jetra.

5. Ob pogostem obračanju spečemo; če se zunaj hitro zapekajo, zmanjšamo ogenj. Preverimo s čistim termometrom za meso: sredica najdebelejšega kosa naj doseže 75 °C za vsaj 30 sekund. Barva ne nadomesti tega preverjanja.

6. Začinimo z majaronom in poprom, solimo pa šele čisto na koncu.

Namig: Jeter nikoli ne soli na začetku in jih ne peci predolgo, saj otrdijo in se izsušijo.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.