Hati ayam berbawang adalah hidangan cepat dan mengenyangkan – rahasianya adalah memasak hati hanya hingga empuk tetapi tetap berair.
1. Buang selaput hati ayam dan potong agak besar.
2. Iris bawang bombai menjadi setengah lingkaran.
3. Tumis bawang perlahan dengan lemak babi hingga keemasan.
4. Taburkan paprika bubuk, aduk cepat agar tidak gosong, lalu masukkan hati.
5. Masak hingga matang sambil sering dibalik; jika bagian luar cepat kecokelatan, kecilkan api. Periksa dengan termometer makanan bersih: bagian tengah potongan paling tebal harus mencapai 75 °C selama setidaknya 30 detik. Warna tidak menggantikan pemeriksaan ini.
6. Bumbui marjoram serta lada dan beri garam hanya paling akhir.
Tips: Jangan beri garam pada hati di awal atau memasaknya berlebihan karena akan keras dan kering.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.