1. Bóc lá và râu bắp (có thể gập lá xuống làm tay cầm).
2. Luộc bắp trong nước sôi nêm ít muối 8–10 phút rồi để ráo.
3. Nướng trên vỉ nóng hoặc chảo nướng 8–10 phút, xoay đến khi quanh trái có vệt sém đẹp.
4. Phết bơ chảy lên bắp nóng rồi phết lớp mayonnaise mỏng.
5. Rắc nhiều phô mai cotija bào – nếu không có, feta thay thế tốt – và bột ớt.
6. Dọn cùng miếng chanh xanh để vắt lên trước khi ăn.
Mẹo: Ở Mexico, elote được bán xiên que gỗ – dễ ăn hơn và không dính mayonnaise vào tay.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.