1. A kukoricacsövekről lehúzzuk a leveleket és a bajuszt (a leveleket vissza is hajthatjuk fogónak).
2. A csöveket enyhén sós, forrásban lévő vízben 8–10 percig főzzük, majd lecsöpögtetjük.
3. Forró grillen vagy grillserpenyőben, forgatva 8–10 percig sütjük, amíg körben szép, foltos, pörkölt csíkokat kapnak.
4. A forró csöveket megkenjük olvasztott vajjal, majd vékonyan majonézzel.
5. Bőven meghintjük reszelt cotija sajttal – ha nincs cotija, a feta jól helyettesíti –, és megszórjuk chiliporral.
6. Lime-cikkel tálaljuk, amit evés előtt rácsavarunk.
Tipp: Mexikóban az elotét hurkapálcára szúrva árulják – így könnyebb enni, és nem lesz majonézes a kezed.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.