1. Kallinjve të misrit ua heqim gjethet dhe fijet (gjethet mund t'i palosim prapa për t'i përdorur si dorezë).
2. Kallinjtë i ziejmë në ujë që vlon, me pak kripë, për 8–10 minuta, pastaj i kullojmë.
3. I pjekim në skarë ose tigan skare të nxehtë për 8–10 minuta, duke i kthyer, derisa të marrin vija e njolla të bukura të pjekura rreth e rrotull.
4. Kallinjtë e nxehtë i lyejmë me gjalpë të shkrirë, pastaj me një shtresë të hollë majoneze.
5. I spërkasim bollshëm me djathë cotija të grirë – në mungesë të cotija-s, feta e zëvendëson mirë – dhe u hedhim spec djegës pluhur.
6. I shërbejmë me një thelë limete, të cilën e shtrydhim sipër para se t'i hamë.
Këshillë: Në Meksikë elote shitet i shpuar me një shkopth druri – kështu hahet më lehtë dhe duart nuk bëhen me majonezë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.