1. Fjern blade og tråde fra majskolberne (bladene kan også bøjes tilbage og bruges som håndtag).
2. Kog kolberne i letsaltet, kogende vand i 8–10 minutter, og lad dem dryppe af.
3. Grill dem på en varm grill eller grillpande i 8–10 minutter, og vend dem undervejs, til de har flotte, ristede striber og pletter hele vejen rundt.
4. Pensl de varme kolber med smeltet smør og derefter et tyndt lag mayonnaise.
5. Drys rigeligt revet cotijaost over – hvis du ikke har cotija, er feta en god erstatning – og drys med chilipulver.
6. Server med limebåde, som presses over inden spisning.
Tip: I Mexico sælges elote på træpinde – så er de lettere at spise, og hænderne bliver ikke smurt ind i mayonnaise.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.