1. Taktu blöðin og þræðina af maískólfunum (þú getur líka brett blöðin aftur til að nota sem handfang).
2. Sjóddu kólfana í léttsöltuðu, sjóðandi vatni í 8–10 mínútur og láttu síðan renna af.
3. Grillaðu á heitu grilli eða grillpönnu í 8–10 mínútur, snúðu á meðan, þar til fallegar, dökkar grillrákir myndast allan hringinn.
4. Penslaðu heita kólfana með bræddu smjöri og síðan þunnu lagi af majónesi.
5. Stráðu ríkulega af rifnum cotija-osti yfir – ef cotija fæst ekki kemur feta vel í staðinn – og stráðu chilidufti yfir.
6. Berðu fram með límónubát sem er kreistur yfir áður en borðað er.
Ráð: Í Mexíkó er elote selt á tréspjóti – þannig er auðveldara að borða og hendurnar verða ekki allar í majónesi.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.