1. Alisin ang mga dahon at buhok ng mais (puwede ring itupi pabalik ang mga dahon para gawing hawakan).
2. Sa bahagyang inasinang kumukulong tubig, lutuin ang mga mais nang 8–10 minuto, saka patuluin.
3. Sa mainit na grill o grill pan, habang binabaligtad, ihawin nang 8–10 minuto, hanggang magkaroon nang paikot ng magaganda at may batik na sunog na guhit.
4. Pahiran ang mainit na mais ng tinunaw na mantikilya, saka nang manipis ng mayonesa.
5. Budburan nang marami ng kinudkod na cotija na keso – kung walang cotija, mahusay na kapalit ang feta –, at budburan ng chili powder.
6. Ihain kasama ng hiwa ng lime, na pipigain bago kainin.
Tip: Sa Mexico, ibinebenta ang elote nang nakatusok sa barbecue stick – mas madali itong kainin, at hindi mapupuno ng mayonesa ang kamay mo.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.