Bắp cải tím om có hương vị hài hòa khi vị ngọt và chua nhẹ cân bằng – rất hợp ăn cùng thịt nướng.
1. Bào bắp cải tím mỏng, rắc ít muối và để vài phút cho ra nước và dịu bớt.
2. Thắng đường khô trong nồi thành caramel – chú ý không để cháy.
3. Cho bắp cải vào, đảo với caramel.
4. Rưới giấm để màu tím tươi trở lại, rồi đậy nắp om trong chính nước bắp cải tiết ra.
5. Thỉnh thoảng đảo, thêm ít nước nếu cần; om đến khi mềm nhưng vẫn giữ độ chắc.
Mẹo: Đừng bỏ giấm – giấm vừa tạo vị vừa giúp bắp cải có màu tím tươi.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.