After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
Duszona czerwona kapusta jest harmonijna, gdy słodki i kwaskowy smak są w równowadze – doskonała do pieczonych mięs.
1. Czerwoną kapustę poszatkuj cienko, lekko posól i odstaw na kilka minut, aby puściła sok i zmiękła.
2. W rondlu rozpuść cukier na suchy karmel – uważaj, aby się nie przypalił.
3. Wrzuć kapustę i obtocz ją w karmelu.
4. Skrop octem, który przywraca jej żywy fioletowy kolor, a potem duś pod przykryciem we własnym soku.
5. Od czasu do czasu przemieszaj i w razie potrzeby podlej odrobiną wody; duś, aż zmięknie, ale wciąż będzie jędrna.
Wskazówka: Nie pomijaj octu – nie tylko dodaje smaku, ale też barwi kapustę na intensywnie fioletowy kolor.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.