Salad củ dền caraway

Salad củ dền caraway là món salad mùa đông truyền thống, chua nhẹ, rất hợp với thịt nướng. Để vài ngày sẽ thật ngon khi hương vị hòa quyện.

1. Luộc 60 dkg củ dền nguyên vỏ đến khi mềm rồi bóc vỏ.

2. Thái lát mỏng hoặc sợi que diêm.

3. Trộn 2 dl nước với 3 thìa canh giấm, 1 thìa trà đường, muối và 1 thìa trà hạt caraway.

4. Trộn củ dền với nước giấm.

5. Cho vào tủ lạnh vài giờ để hương vị hòa quyện.

Mẹo: Thêm cải ngựa sẽ có vị cay hơn.