Салат із буряка з кмином

Салат із буряка з кмином – традиційний кислуватий зимовий салат, що чудово пасує до печеного м’яса. Через кілька днів, коли смаки поєднаються, він стає по-справжньому смачним.

1. 600 г буряка звари в шкірці до м’якості, потім очисти.

2. Наріж тонкими скибками або соломкою.

3. 200 мл води змішай із 3 ст. л. оцту, 1 ч. л. цукру, сіллю й 1 ч. л. кмину.

4. Буряк перемішай з оцтовою заливкою.

5. Постав на кілька годин у холодильник, щоб смаки поєдналися.

Порада: Із хріном він стане гострішим.