สลัดบีตรูตคาราเวย์

สลัดบีตรูตคาราเวย์เป็นสลัดฤดูหนาวดั้งเดิมรสเปรี้ยว เข้ากับเนื้อทอดหรืออบได้ดี พักไม่กี่วันรสชาติเข้ากันจึงอร่อยจริง

1. ต้มบีตรูต 60 dkg ทั้งเปลือกจนนุ่มแล้วปอก

2. หั่นบางหรือเป็นเส้นเท่าไม้ขีด

3. ผสมน้ำ 2 dl กับน้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือ และเมล็ดคาราเวย์ 1 ช้อนชา

4. คลุกบีตรูตกับน้ำส้มสายชูปรุงรส

5. แช่ตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมงให้รสชาติเข้ากัน

เคล็ดลับ: ใส่ฮอร์สแรดิชจะได้รสเผ็ดฉุนขึ้น