Dampet rødkål får en harmonisk smak når sødmen og syrligheten er i balanse – perfekt til stekt kjøtt.
1. Snitt rødkålen tynt, salt lett og la den stå i noen minutter, slik at den slipper væske og blir mildere.
2. Smelt sukkeret til tørr karamell i en kjele uten å la det bli brent.
3. Ha i kålen og vend den i karamellen.
4. Hell over eddiken, som gir kålen den klare lillafargen tilbake. La den deretter surre under lokk i sin egen væske.
5. Rør av og til og hell i litt vann ved behov. La kålen surre til den er myk, men fortsatt har litt fasthet.
Tips: Ikke sløyf eddiken – den gir både smak og en klar lilla farge til kålen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.