Haudutettu punakaali on harmonista, kun makeus ja happamuus ovat tasapainossa – täydellistä paistetun lihan rinnalla.
1. Suikaloi punakaali ohueksi, suolaa kevyesti ja anna seistä muutama minuutti, jotta nestettä irtoaa ja kaali pehmenee hieman.
2. Sulata sokeri kattilassa kuivaksi karamelliksi – varo polttamasta.
3. Lisää kaali ja kääntele karamellissa.
4. Valuta päälle etikka, joka palauttaa kirkkaan violetin värin, ja hauduta sitten kannen alla omassa nesteessä.
5. Sekoita välillä ja lisää tarvittaessa hieman vettä; hauduta pehmeäksi mutta vielä ryhdikkääksi.
Vinkki: Älä jätä etikkaa pois – se maustaa ja antaa kaalille kirkkaan violetin värin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.