1. สับขิงและกระเทียม ซอยต้นหอมส่วนขาว ผสมเถียนเมี่ยนเจี้ยงกับซีอิ๊ว น้ำตาล และน้ำ
2. ตั้งน้ำมันในกระทะว็อก ผัดหมูบดไฟกลาง 5–6 นาทีจนไขมันออกและเนื้อสีขึ้นเล็กน้อย
3. ใส่ขิง กระเทียม และต้นหอม ผัด 1 นาทีจนหอม
4. เทส่วนผสมซอส เคี่ยวไฟอ่อน 10 นาที คนบ่อยจนข้นมันวาวและมีน้ำมันลอยหน้า
5. ระหว่างนั้นหั่นแตงกวาเป็นเส้นบางขนาดก้านไม้ขีด ลวกถั่วงอกในน้ำร้อน 30 วินาที ต้มเส้นในน้ำตามบรรจุภัณฑ์แล้วสะเด็ดน้ำ
6. แบ่งเส้นใส่ชาม ตักซอสราด วางแตงกวาและถั่วงอกข้าง ๆ คลุกทุกอย่างที่โต๊ะ
เคล็ดลับ: เป็นอาหารกลางวันฤดูร้อนคลาสสิกของปักกิ่ง แตงกวาเย็นกรอบช่วยตัดซอสหวานเค็มรสลึก เถียนเมี่ยนเจี้ยงเป็นเต้าเจี้ยวข้าวสาลีหวาน หากไม่มีใช้ซอสฮอยซินแทนโดยเว้นน้ำตาล
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ