Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Đumbir i češnjak sitno nasjeckaj, a bijeli dio mladog luka nareži na kolutiće; tianmianjiang razmuti sa sojinim umakom, šećerom i vodom.
2. U woku zagrij ulje i mljevenu svinjetinu prži na srednjoj vatri 5–6 minuta, dok se masnoća ne istopi, a meso malo ne porumeni.
3. Dodaj đumbir, češnjak i mladi luk i prži 1 minutu, dok ne zamirišu.
4. Prelij mješavinom za umak i kuhaj na laganoj vatri, često miješajući, 10 minuta, dok ne postane gust i sjajan, a na površini se ne pojavi ulje.
5. U međuvremenu krastavac nareži na tanke trakice poput šibica, a klice mungo graha umoči u vruću vodu na 30 sekundi; rezance skuhaj u vodi prema uputama na pakiranju i ocijedi.
6. Rezance rasporedi u zdjele, žlicom stavi umak, a pored nagomilaj krastavac i klice; sve se izmiješa za stolom.
Savjet: U Pekingu je ovo klasičan ljetni ručak – hladan, hrskav krastavac uravnotežuje slano-slatki umak dubokog okusa. Tianmianjiang je slatka pšenična pasta; ako je nemaš, možeš upotrijebiti i umak hoisin, ali onda izostavi šećer.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.