Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zázvor a cesnak nakrájame nadrobno, bielu časť jarnej cibuľky na kolieska; tianmianjiang vymiešame so sójovou omáčkou, cukrom a vodou.
2. Vo woku zohrejeme olej a mleté bravčové mäso na strednom ohni opekáme 5–6 minút, kým sa nevytopí tuk a mäso sa mierne neopečie.
3. Pridáme zázvor, cesnak a jarnú cibuľku a opekáme 1 minútu do rozvoňania.
4. Nalejeme omáčkovú zmes a na miernom ohni za častého miešania varíme 10 minút, kým nie je hustá, lesklá a na povrchu sa neobjaví olej.
5. Medzitým uhorku nakrájame na tenké rezančeky veľké ako zápalky, klíčky fazule mungo ponoríme na 30 sekúnd do horúcej vody; rezance uvaríme vo vode podľa obalu a scedíme.
6. Rezance rozdelíme do misiek, pridáme omáčku, vedľa navrstvíme uhorku a klíčky a pri stole všetko premiešame.
Tip: V Pekingu je to klasický letný obed – studená chrumkavá uhorka vyvažuje slano-sladkú omáčku s hlbokou chuťou. Tianmianjiang je sladká pšeničná pasta; ak ju nemáme, môžeme použiť aj omáčku hoisin a vtedy vynecháme cukor.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.