După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tocăm ghimbirul și usturoiul mărunt și tăiem partea albă a cepei verzi rondele; amestecăm tianmianjiang cu sosul de soia, zahărul și apa.
2. Încingem uleiul în wok și prăjim carnea tocată de porc la foc mediu timp de 5–6 minute, până își lasă grăsimea și se rumenește ușor.
3. Adăugăm ghimbirul, usturoiul și ceapa verde și prăjim 1 minut, până devin aromate.
4. Turnăm amestecul pentru sos și fierbem la foc mic, amestecând des, timp de 10 minute, până devine gros și lucios și apare ulei la suprafață.
5. Între timp, tăiem castravetele în bețișoare subțiri și scufundăm germenii de fasole mung în apă fierbinte timp de 30 de secunde; fierbem tăițeii în apă conform ambalajului și îi scurgem.
6. Împărțim tăițeii în boluri, punem sosul cu lingura deasupra, așezăm castravetele și germenii alături și amestecăm totul la masă.
Sfat: În Beijing este un clasic al prânzurilor de vară – castravetele rece și crocant echilibrează sosul dulce-sărat, cu gust profund. Tianmianjiang este o pastă dulce de grâu; dacă nu ai, poți prepara și cu sos hoisin, omițând atunci zahărul.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.