กลอกก์ไร้แอลกอฮอล์ น้ำผลไม้ร้อนใส่เครื่องเทศ

1. ล้างส้มให้สะอาด ใช้ที่ปอกผักปอกเปลือกเป็นแถบบาง 3–4 แถบ ปอกขิงแล้วหั่นบาง

2. ใช้คาร์ดามอมป่นร่วมกับเครื่องเทศอื่น

3. เทน้ำแบล็กเคอร์แรนต์ลงหม้อ ใส่เปลือกส้ม อบเชยแท่ง กานพลู คาร์ดามอม และขิง

4. ค่อย ๆ อุ่นไฟอ่อนให้ร้อนต่ำกว่าจุดเดือด อย่าให้เดือด ยกลง ปิดฝาพัก 20–30 นาทีให้เครื่องเทศออกรส

5. กรองก่อนเสิร์ฟแล้วอุ่นให้ร้อนอีกครั้ง เติมน้ำส้มปรับรสหากจำเป็น

6. เทใส่แก้วเล็กหรือถ้วยมัค ใส่ลูกเกดและอัลมอนด์ลอกเปลือกแก้วละหนึ่งช้อน เสิร์ฟพร้อมช้อนชา

เคล็ดลับ: กลอกก์เป็นเครื่องดื่มช่วงเตรียมรับคริสต์มาสของสวีเดน ทุกครอบครัวมีแบบไร้แอลกอฮอล์ไว้สำหรับเด็กและผู้ขับรถเช่นกัน ลูกเกดกับอัลมอนด์ในแก้วเป็นธรรมเนียมสวีเดน ใช้ช้อนชาตักกินในตอนท้าย อย่าต้มเครื่องเทศให้เดือดเพราะจะขม ใช้น้ำเชอร์รีเปรี้ยวหรือน้ำองุ่นแทนน้ำแบล็กเคอร์แรนต์ก็อร่อย