1. Πλύνε καλά το πορτοκάλι και αφαίρεσε 3–4 λεπτές λωρίδες φλούδας με αποφλοιωτή. Καθάρισε το τζίντζερ και κόψε σε λεπτές φέτες.
2. Χρησιμοποίησε το αλεσμένο καρδάμωμο μαζί με τα υπόλοιπα μπαχαρικά.
3. Ρίξε τον χυμό μαύρου φραγκοστάφυλου σε κατσαρόλα και πρόσθεσε τη φλούδα πορτοκαλιού, τα ξυλάκια κανέλας, το γαρίφαλο, το καρδάμωμο και το τζίντζερ.
4. Ζέστανε αργά σε χαμηλή φωτιά μέχρι λίγο πριν το σημείο βρασμού, χωρίς να βράσει. Κατέβασε από τη φωτιά, σκέπασε και άφησε για 20–30 λεπτά να δώσουν τα μπαχαρικά τη γεύση τους.
5. Πριν το σερβίρισμα σούρωσε και ζέστανε ξανά καλά. Αν χρειάζεται, νοστίμισε με τον χυμό πορτοκαλιού.
6. Μοίρασε σε μικρά ποτήρια ή κούπες, πρόσθεσε σε καθένα μια κουταλιά σταφίδες και καθαρισμένα αμύγδαλα και σέρβιρε με κουταλάκι.
Συμβουλή: Το γκλογκ είναι το σουηδικό ρόφημα της περιόδου πριν τα Χριστούγεννα και κάθε οικογένεια έχει και εκδοχή χωρίς αλκοόλ για παιδιά και οδηγούς. Οι σταφίδες και τα αμύγδαλα στο ποτήρι ανήκουν στη σουηδική παράδοση και στο τέλος τρώγονται με κουταλάκι. Μη βράζεις ποτέ τα μπαχαρικά, γιατί πικρίζουν. Αντί για χυμό μαύρου φραγκοστάφυλου ταιριάζει και χυμός βύσσινου ή σταφυλιού.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.