1. Die Orange gründlich waschen und mit dem Sparschäler 3-4 dünne Streifen Schale abschälen; den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Kardamomkapseln mit der flachen Messerseite leicht andrücken, damit sie ihr Aroma abgeben.
3. Den Johannisbeersaft in einen Topf gießen und Orangenschale, Zimtstangen, Nelken, Kardamom und Ingwer zugeben.
4. Langsam bei kleiner Hitze bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen (nicht kochen lassen!), vom Herd nehmen, zudecken und 20-30 Minuten ziehen lassen.
5. Vor dem Servieren abseihen und wieder heiß machen; bei Bedarf mit dem Orangensaft oder etwas Zucker abschmecken.
6. In kleine Gläser oder Becher füllen, in jedes einen Löffel Rosinen und geschälte Mandeln geben und mit einem Teelöffel servieren.
Tipp: Glögg ist das Getränk der schwedischen Adventszeit, und wegen der Kinder und Autofahrer gibt es in jeder Familie auch die alkoholfreie Variante. Die Rosinen und Mandeln im Glas gehören zum schwedischen Brauch – am Ende fischt man sie mit dem Teelöffel heraus. Lass die Gewürze nie kochen, sonst wird es bitter; statt Johannisbeersaft schmeckt es auch mit Sauerkirsch- oder Traubensaft.
Diese Cookies sind für das grundlegende Funktionieren der Website unerlässlich. Ohne sie funktioniert die Website nicht ordnungsgemäß, und sie können nicht deaktiviert werden.
Diese Cookies helfen uns zu verstehen, wie Besucher die Website nutzen. Die Daten werden anonym mit Google Analytics erfasst, um die Website zu verbessern.